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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
1997Los secretos de Arzak. Lomo de bacalao sobre "zurrukutuna" : el más ilustre salazón vasco acompaña una sopa de ajo muy especial vasca.Arzak, Juan Mari
1996Los secretos de Arzak. Para abrir boca.Arzak, Juan Mari
1997Los secretos de Arzak. Sopa de pescado y mariscos : con un guiso de marineros como base, un plato sabrosos, simple y sincero como pocos.Arzak, Juan Mari
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