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Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
1992 | Esencia y tradición norteña : País Vasco / texto, Juan José Lapitz. | Lapitz Mendía, Juan José. |
1988 | Ilustrísimo señor José Manuel Goikoetxea, consejero de agricultura y pesca del Gobierno Vasco / por Juan José Lapitz. | Goikoetxea Askorbe, José Manuel.; Lapitz Mendía, Juan José. |
1986 | José Antonio Ardanza : una cálida y amena conversación con un político y su esposa, ambos partidarios de una gastronomía sencilla y eficaz / por Maite Bastarrica y Juan José Lapitz. | Ardanza, José Antonio.; Lapitz Mendía, Juan José.; Bastarrica, Maite. |
1986 | Por los campos y cocinas de Euzkadi / por Juan José Lapitz. | Lapitz Mendía, Juan José. |
1988 | Los productos de la cocina vasca / por Juan José Lapitz. | Lapitz Mendía, Juan José. |
1990 | Ramón Roteta : volver a casa / Juan José Lapitz ; fotografías Matías Llera. | Llera, Matías, fot.; Lapitz Mendía, Juan José. |
1990 | Rekondo, una de las mejores bodegas de Europa / por Juan José Lapitz ; Isabel Azkárate. | Azkarate, Isabel, fot.; Lapitz Mendía, Juan José. |
1992 | Restaurantes, asadores, sidrerías y comedores : País Vasco / texto, Juan José Lapitz. | Lapitz Mendía, Juan José. |
1988 | La Resurrección del txakoli / por Juan José Lapitz. | Lapitz Mendía, Juan José. |